한창 한돈 비선호 부위 소비 확대 위해 '연돈 볼카츠' 만들었다고 홍보하던 시기 

'연돈 볼카츠' 가맹점 운영을 전부다 백종원 외조카, 큰누나 등 친인척들이 운영하는 것이 

방송 아이템 사유화 이슈도 있고 운영 방식이 의아해서 취재를 시작함 

기자 : 읭? 방송에서 연돈 홍보를 그렇게 하고 한돈 판매 촉진 위한다고 해놓고 왜 '연돈 볼카츠'는 다 가족들이 운영함? 

백 : 사업 초기에는 가맹점 관리가 잘되어야하고 테스트 매장이 필요해서 어쩔 수 없어유 

기자 : 읭? 그러면 직영점을 운영하면 되는거 아님 ? 그러면 훨씬 투명하고 관리가 잘되는거 아님? 

백 : 직영점이랑 가맹점 임금 체계도 다르고 요즘 프차들 다 직영점 줄이고 있어유 

프차 업계 전문가 : ???